Kaip pakepinti mėsainį: patarimai ir gudrybės, kaip tobulas rezultatas

Jei esate sultingų ir skanių mėsainių gerbėjas, jūs tikrai susimąstėte, kaip juos kepti namuose ir gauti tokį pat gerą rezultatą kaip mėsainis. Šiame straipsnyje pasidalysime keliais patarimais ir gudrybėmis, kad galėtumėte paruošti skanius mėsainius savo virtuvėje.

Mėsos pasirinkimas

Viena iš skanaus mėsainio paslapčių yra mėsa. Pasirinkite gabalus su daug riebalų, tokių kaip tikslumas, vystyklų ar galvijų krūtinė. Riebalai yra atsakingi už sultingumo ir skonio suteikimą mėsainiui.

Mėsos paruošimas

Prieš pradėdami formuoti mėsainius, svarbu pagardinti mėsą. Pagal skonį naudokite druskos ir pipirų, tačiau venkite kitų prieskonių, kurie gali užmaskuoti mėsos skonį. Gerai sumaišykite prieskonius kūne, tačiau venkite, kad pamiltumėte perteklių, kad nepatektumėte į mėsainį.

Hamburgers formatavimas

Norėdami formuoti mėsainius, padalyti mėsą į lygias dalis ir formuoti jas disko formos. Naudokite rankas šiek tiek sudrėkintos, kad mėsa nepriliptų. Lengvai paspauskite kiekvieno disko centrą, kad mėsainis nepatektų virimo metu.

Kepimo keptuvės šildymas

Prieš įdėdami mėsainius į keptuvę, įsitikinkite, kad jis gerai pašildytas. Ant vidutinio stiprumo šilumos naudokite nelipę keptuvę ir šilumą. Įpilkite aliejaus ar sviesto, kad mėsainiai neliptų.

kepti mėsainius

Padėkite mėsainius į keptuvę ir pakepkite maždaug 3–4 minutes iš abiejų pusių arba tol, kol jie pasieks norimą virimo tašką. Venkite maišyti mėsainius gaminimo metu, kad jie neprarastų savo sultingumo.

Hamburgerio surinkimas

Kepdami mėsainius, išimkite juos iš keptuvės ir leiskite atsistoti kelioms minutėms. Tuo tarpu paruoškite pasirinktą duonos ir garnyro patiekalus. Sumontuokite mėsainį pridėdami sūrio, salotų, pomidorų, svogūnų, padažų ir kitų pasirinktų ingredientų.

Dabar, kai žinote, kaip kepti skanius mėsainius, laikas jį įgyvendinti ir nustebinti savo draugus ir šeimos narius nenugalimais naminiais užkandžiais. Nepamirškite pakoreguoti maisto gaminimo laiko pagal savo asmeninį skonį ir mėgaukitės kiekvienu įkandimu!