angliavandeniai: kas yra ir kaip jie veikia mūsų kūną

Angliavandeniai yra būtini makroelementai mūsų kūno veikimui. Jie yra vienas pagrindinių kūno energijos šaltinių ir vaidina pagrindinį vaidmenį mūsų racione.

Kas yra angliavandeniai?

Angliavandeniai, dar vadinami cukrumi, sudaro anglies, vandenilio ir deguonies. Jų galima rasti įvairiuose maisto produktuose, tokiuose kaip duona, makaronai, ryžiai, vaisiai, daržovės ir saldumynai.

Yra trys pagrindiniai angliavandenių tipai:

1. Monosacharidai: Tai yra paprasti angliavandeniai, tokie kaip gliukozė ir fruktozė.
2. Disacharidai: juos sudaro dviejų monosacharidų, tokių kaip sacharozė (stalo cukrus) ir laktozės (pieno cukrus), sąjunga.
3. polisacharidai: Tai yra sudėtingi angliavandeniai, suformuoti įvairiais monosacharidų vienetais. Pavyzdžiai yra krakmolas ir minkštimas.

Kaip angliavandeniai veikia mūsų kūną?

Kai mes vartojame angliavandenius, jie suskaidomi į gliukozę, kuri yra cukraus forma, kurią mūsų kūnas naudoja kaip energijos šaltinį. Gliukozę absorbuojama kraujas ir gabenama į ląsteles, kur ji paverčiama energija.

Be energijos tiekimo, angliavandeniai taip pat atlieka kitas svarbias funkcijas mūsų kūne:

• Energijos rezervas: gliukozės perteklius kaupiamas kepenyse ir raumenyse glikogeno pavidalu, kuris gali būti naudojamas, kai kūnui reikia papildomos energijos.
• Metabolizmo reguliavimas: Angliavandeniai padeda reguliuoti riebalų ir baltymų metabolizmą organizme.
• Nervų sistemos funkcija: Smegenys naudoja gliukozę kaip energijos šaltinį, todėl angliavandeniai yra būtini tinkamai veikiant nervų sistemai.

rekomenduojamas angliavandenių kiekis

Rekomenduojamas angliavandenių kiekis skiriasi priklausomai nuo kiekvieno asmens individualių poreikių. Tačiau apskritai manoma, kad angliavandeniai turėtų sudaryti nuo 45% iki 65% visų dienos kalorijų.

Svarbu pasirinkti sveikus angliavandenių šaltinius, tokius kaip sveiki grūdai, vaisiai, daržovės ir daržovės. Vengiant per didelio rafinuoto cukraus ir perdirbto maisto vartojimo yra labai svarbu subalansuotai dietai.

Išvada

Angliavandeniai yra būtinos maistinės medžiagos mūsų kūnui, teikia energijos ir atliekant įvairias svarbias funkcijas. Svarbu suvartoti angliavandenius subalansuotai ir pasirinkti sveikus šaltinius, kad būtų užtikrinta subalansuota mityba ir sveikas gyvenimas.