Kaip deginti maistą iš maisto

Kas niekada neleido maistui šiek tiek sudeginti ir baigė tą nemalonų deginimo skonį? Tai varginanti situacija, tačiau, laimei, yra keletas patarimų ir gudrybių, kurie gali padėti pašalinti šį nepageidaujamą skonį. Šiame straipsnyje mes pasidalysime keletu veiksmingų metodų, kaip gauti degančio maisto skonį.

1. Nustatykite sudeginimo laipsnį

Pirmasis žingsnis sprendžiant problemą yra nustatyti degimo maisto laipsnį. Priklausomai nuo intensyvumo, pašalinimo būdai gali skirtis. Jei deginimas yra lengvas, gali būti, kad paveikti tik kelios dalys. Jei deginimas yra intensyvesnis, gali reikėti imtis drastiškesnių priemonių.

2. Nuimkite sudegintas dalis

Jei deginimas yra vos keliose maisto dalyse, paprasčiausias sprendimas yra pašalinti šias dalis. Pvz., Jei ryžiai deginami keptuvės apačioje, pabandykite pašalinti tik viršutinį sluoksnį, nejudindami sudegusios dalies. Tai gali padėti sumažinti deginimo skonį.

3. Įpilkite rūgščių ingredientų

Veiksminga technika, skirta neutralizuoti sudegusį skonį, yra pridėti rūgščių ingredientų į maistą. Citrinų sultys, actas ar net šiek tiek balto vyno gali padėti subalansuoti skonį. Pabandykite pridėti šiuos ingredientus palaipsniui, įrodydami maistą su kiekvienu papildymu, kol rasite idealų tašką.

4. Naudokite stiprius prieskonius

Kitas būdas užmaskuoti deginimo skonį yra naudoti stiprius prieskonius. Česnakai, svogūnai, pipirai ir aromatinės žolelės gali padėti užmaskuoti nepageidaujamą skonį. Įpilkite šių prieskonių prie maisto ir keletą minučių virkite, kad sugertumėte skonį ir aromatą.

5. Praskieskite skonį

Jei deginimas yra per daug intensyvus ir neįmanoma pašalinti paveiktų dalių, viena galimybė yra praskiesti skonį. Pvz., Jei dėl deginimo maistas yra labai sūrus, įpilkite šiek tiek vandens ar sultinio, kad praskiestumėte druską. Ši technika gali padėti skoniui sklandžiau ir mažiau pastebimam.

6. Vėl virkite

Kai kuriais atvejais vėl galima sutaupyti sudegusio maisto gaminimo. Pvz., Jei ryžiai deginami, galite pabandyti juos įdėti į keptuvę su vandeniu ir keletą minučių virti ant silpnos ugnies. Tai gali padėti pašalinti sudegusį skonį ir padaryti maistą malonesnį.

7. Sužinokite iš klaidos

Pagaliau svarbu išmokti iš klaidų, kad ateityje vėl nebūtų deginimas. Atkreipkite dėmesį į virimo laiką, sureguliuokite viryklės temperatūrą ir paruošdami žinokite apie vaizdinius ir uoslės signalus. Laikui bėgant tapsite labiau patyrusiais virėjais ir išvengsite nepageidaujamo deginimo.

Tikimės, kad šie patarimai buvo naudingi, kad padėtų jums gauti degančio maisto skonį. Atminkite, kad kiekvienai situacijai gali prireikti skirtingo požiūrio, todėl nepasiduokite, jei pirmasis bandymas nėra sėkmingas. Su kantrybe ir praktika galėsite pašalinti deginimo skonį ir mėgautis skaniais patiekalais!